Literatur. Beitragsbild.

9. August 2015
nach Armin
Keine Kommentare

Das Fundament des Bartendings – historische Bücher in Zeiten des Internets Teil 6: Literatur nach der Prohibition bis zum Eintritt der USA in den 2. Weltkrieg (1934 – 1941)

In diesem Beitrag betrachten wir die Bar-Bücher, die nach der Prohibition erschienen. Die Barkultur war durch die Prohibition geschwächt, da nicht mehr viele Bartender des alten Schlags zur Verfügung standen, und kann schwerlich an vergangene Zeiten anknüpfen. Mit dem Eintritt … Weiterlesen

Literatur. Beitragsbild.

26. Juli 2015
nach Armin
2 Kommentare

Das Fundament des Bartendings – historische Bücher in Zeiten des Internets. Teil 4: Literatur im 20. Jahrhundert bis zum Beginn der Prohibition (1900 – 1919)

Mit dem Manhattan Cocktail begann eine Entwicklung, die hin zu einem Goldenen Zeitalter der Bar-Kultur führte. Wir trennen diese fortlaufende Entwicklung im Jahr 1900 in eine Früh- und Spätzeit voneinander ab. In diesem Jahr erschien einerseits Harry Johnsons 2. Auflage … Weiterlesen

Literatur. Beitragsbild.

19. Juli 2015
nach Armin
Keine Kommentare

Das Fundament des Bartendings – historische Bücher in Zeiten des Internets. Teil 3: Literatur ab Harry Johnson bis zur Jahrhundertwende (1882 – 1899)

1882 erschien der Manhattan Cocktail erstmals im „The Oceans Demokrat“, und mit ihm entstanden nach und nach zahlreiche weitere Wermut-Drinks. Ebenfalls 1882 veröffentlichte Harry Johnson mit seinem „New and Improved Bartender’s Manual“ erstmals ein umfangreiches Handbuch darüber, wie eine Bar … Weiterlesen

Literatur. Beitragsbild.

12. Juli 2015
nach Armin
Keine Kommentare

Das Fundament des Bartendings – historische Bücher in Zeiten des Internets. Teil 2: Literatur im 19. Jahrhundert vor Harry Johnson (1827 – 1881)

1827 erschien „Oxford Night Caps“ als erstes englischsprachiges Buch, das sich ausschließlich gemixten Drinks widmet. Mit diesem Buch beginnen wir die Auflistung der im Internet verfügbaren Bücher und führen sie fort bis 1881, ein Jahr bevor der Manhattan Cocktail gedruckt … Weiterlesen