26. Juni 2016
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Inventur Nr. 4 vom 26. Juni 2016

Wir müssen für unseren publizierten Beiträge Ergänzungen vornehmen. Wir haben neue Funde für den Blood and Sand, den Brandy Alexander, den Cascade Highball, den East India Cocktail, den Highball und den Knickerbocker gemacht. Die Erstnennung des Rob Roy konnten wir … Weiterlesen

13. September 2015
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Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 6: Gilt der Umkehrschluß?

Nachdem wir festgestellt haben, daß der Martinez Cocktail und der Martini Cocktail in den Zeiten bis zur Prohibition als identisch anzusehen sind, stellt sich die Frage, ob alle Drinks, die nach deren Rezeptur zubereitet werden, auch so benannt werden. Auch … Weiterlesen

23. August 2015
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Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 3: Der Manhattan Cocktail

Mit dem Manhattan Cocktail erscheint als Weiterentwicklung des Vermouth Cocktails ein neuer Typus des Cocktails. Hauptzutat ist nicht mehr nur eine Spirituose, sondern es sind derer zwei: Wermut und Whiskey. Im Folgenden wird sich zeigen, wie varianten- und abwechslungsreich der … Weiterlesen

16. August 2015
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Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 1: Einleitung

Um Manhattan, Martinez und Martini besser in ihrem historischen Kontext verstehen zu können, müssen wir ganz vorne anfangen: Beim Wermut und den ersten Cocktails, die damit gemixt wurden – dem Vermouth Cocktail, dem Manhattan Cocktail und dem Martinez Cocktail. Beginnen … Weiterlesen