Corn 'n' Oil.

27. August 2018
von Armin
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Corn ’n‘ Oil

Ein traditioneller Drink, von dem die barbadischen Pflanzer sagten, ihn zu trinken sei wie in den Himmel zu kommen ohne zu sterben. Allein deshalb sollte ihn jeder einmal probiert haben, insbesondere die moderne Abwandlung von Murray Stenson.

Papageno. Beitragsbild. © Le Lion - Swetlana Holz.

19. Februar 2017
von Armin
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Papageno

Ein Dessertdrink für Schokoladenliebhaber, der durch Strega, weißen Rum und den olfaktorischen Einsatz von Pfefferminze seinen Pfiff erhält.

Mai Tai. Beitragsbild.

17. Juli 2016
von Armin
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Mai Tai

Über den Mai Tai meint man schon alles zu wissen, doch ein Studium der Quellen zeigt, daß es auch hier Neues zu entdecken gibt. Allgemein wird angenommen, dieser Klassiker der Tiki-Drinks sei eine Schöpfung von Trader Vic – doch die … Weiterlesen

29. Mai 2016
von Armin
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Rum

Dieser Beitrag beschäftigt sich mit Rum, der aus Melasse hergestellt wird. Dabei gehen wir auf das Zuckerrohr und dessen Weiterverarbeitung in der Zuckermühle ein, betrachten dann Fermentation, Destillation, Reifung und Vermählung und fassen kurz die verschiedenen Rumstile zusammen.