Rapscallion.

16. September 2018
von Armin
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Rapscallion

Dies ist für uns ein moderner Klassiker. Es ist ein Twist auf einen Manhattan Cocktail bzw. Rob Roy. Anders als zumeist angenommen, wird er jedoch nicht mit Absinth zubereitet, sondern mit einer mit diesem verwandten Spirituose.

Chase. Beitragsbild.

8. Juli 2018
von Armin
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Chase

Dies ist ein weiterer vergessener Drink. Er wurde nur einmal publiziert, im Jahre 1930. Er ist dem Dubonnet Cocktail ähnlich, und erhält durch die Zugabe von Sherry seine besondere Note.

Aviation 1912. Beitragsbild.

25. März 2018
von Armin
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Aviation Cocktail 1912

Es gibt mehrere verschiedene Rezepturen, die alle „Aviation Cocktail“ heißen. Die allgemein bekannte mit Crème de Violette aus dem Jahr 1916 ist jedoch die jüngste. Die anderen gerieten in Vergessenheit, doch diejenige aus dem Jahr 1912 ist ein wahres Juwel.