16. April 2017
von Armin
Keine Kommentare
Beim Bobby Burns Cocktail scheint es auf den ersten Blick zahlreiche Variationen mit unterschiedlichen Zutaten zu geben. Wir begeben uns daher auf eine Spurensuche, um Ordnung in die Verwirrung zu bringen.
25. September 2016
von Armin
Keine Kommentare
Der Bamboo Cocktail ist ein alter Drink, der sich bis 1886 zurückverfolgen läßt. Ein Cocktail, der durch seine feinen Aromen und seinen geringen Alkoholgehalt besticht. Angeblich entwickelte Louis Eppinger ihn im Grand Hotel von Yokohama in Japan. Doch es gibt … Weiterlesen
5. Juni 2016
von Armin
Keine Kommentare
Der Vieux Carré ist ein Klassiker aus New Orleans, der fast 70 Jahre lang in Vergessenheit geraten war. Glücklicherweise hat er inzwischen einen höheren Bekanntheitsgrad erlangt. Wir beleuchten seine Vergangenheit und die des Stadtviertels, nach dem er seinen Namen erhielt.
10. Januar 2016
von Armin
Keine Kommentare
Der „Traunstein e Torino“ ist auf den ersten Blick nichts anderes als ein „Milano e Torino“ und doch ist er mehr. Ein großartiger Drink, der zeigt, worauf es ankommt.
27. Dezember 2015
von Armin
Keine Kommentare
Der Blood and Sand – ein alter Klassiker aus Prohibitionszeiten, der aber erst in jüngsten Zeiten richtig bekannt geworden ist – und über den eigentlich schon alles gesagt zu sein scheint. Und doch läßt sich selbst dieser Klassiker noch verbessern. … Weiterlesen
21. November 2015
von Armin
Keine Kommentare
Der B.F.G. ist ein relativ unbekannter Drink, der es verdient, bekannter gemacht zu werden. Seine kräuterigen Drambuie-Noten harmonieren wundervoll mit kräftigen Laphroaig-Aromen und würzigem Wermut.
8. November 2015
von Armin
Keine Kommentare
Dieses Jahr auf dem Bar Convent Berlin haben wir den German Negroni entdeckt. Eine köstliche Neuinterpretation des klassischen Negronis.
27. September 2015
von Armin
Keine Kommentare
Der Cascade Highball ist leider etwas in Vergessenheit geraten. Doch es lohnt sich, sein Augenmerk auf diesen köstlichen Highball zu richten.
20. September 2015
von Armin
Keine Kommentare
Nachdem wir festgestellt haben, was unter einem Manhttan Cocktail, einem Martinez Cocktail und einem Martini Cocktail in den Zeiten bis zur Prohibition verstanden wurde, stellt sich die Frage: Was verstehen wir heute darunter?
13. September 2015
von Armin
Keine Kommentare
Nachdem wir festgestellt haben, daß der Martinez Cocktail und der Martini Cocktail in den Zeiten bis zur Prohibition als identisch anzusehen sind, stellt sich die Frage, ob alle Drinks, die nach deren Rezeptur zubereitet werden, auch so benannt werden. Auch … Weiterlesen