Boulevadier. Beitragsbild. © Le Lion - Swetlana Holz.

14. Mai 2017
von Armin
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Boulevardier

Beim Boulevardier zeigt sich, wie das amerikanische Verständnis darüber, wie ein Cocktail aufgebaut ist, weiterentwickelt wurde und eine italienische Interpretation erhielt. Man kann an ihm auch demonstrieren, wie Veränderungen in den Zutaten eine Anpassung der Rezeptur bedingen. Er gilt seit … Weiterlesen

28. August 2016
von Armin
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Black Hawk

Es gibt nicht viele Zwei-Komponenten-Drinks. Um so erstaunlicher ist es, daß von diesen nur wenige bekannt sind. Der Black Hawk ist einer davon. Er verdient es, wieder bekannter zu werden.

24. Juli 2016
von Armin
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Der Bourbon Highball und seine Abgrenzung zum Horse’s Neck und Mamie Taylor

Der Bourbon Highball: Zunächst ein einfaches Erfrischungsgetränk, bei dem man vermutet, es gäbe nicht viel zu berichten. Doch ein Blick in seine Vergangenheit verrät, daß es so einfach, wie es zunächst scheint, um ihn dann doch nicht bestellt ist. Wir … Weiterlesen

5. Juni 2016
von Armin
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Vieux Carré

Der Vieux Carré ist ein Klassiker aus New Orleans, der fast 70 Jahre lang in Vergessenheit geraten war. Glücklicherweise hat er inzwischen einen höheren Bekanntheitsgrad erlangt. Wir beleuchten seine Vergangenheit und die des Stadtviertels, nach dem er seinen Namen erhielt.

17. April 2016
von Armin
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Cus D’Amato

Der Cus d’Amato ist ein Drink, den Mario Kappes für einen besonderen Moment mit Gästen entwickelt hat, so wie dies beispielsweise auch beim Professor Langnickel oder Chocolate Wednesday geschehen ist. Wir erinnern uns noch genau an den Abend, als der … Weiterlesen