Der Highball
Wir schauen in die alten Bar-Bücher und gehen der Geschichte des Highballs nach. Was ist er, was zeichnet ihn aus und wie hat…
Monat: Oktober 2015
Wir schauen in die alten Bar-Bücher und gehen der Geschichte des Highballs nach. Was ist er, was zeichnet ihn aus und wie hat…
Seit der Veröffentlichung unseres Beitrags über im Internet einsehbare historische Bücher sind weitere 28 verfügbar geworden. Wir bringen unsere Bibliographie auf den neuesten…
Alte Rezeptbücher sind voll mit seltsamen volumetrischen Mengenangaben wie beispielsweise Jigger oder Pony. Leider sind diese Angaben sehr ungenau, da ihr Volumen nicht…
In Rezepten werden die Mengen von Zutaten immer wieder in Dashes (also Spritzern) angegeben, ohne daß genau definiert wäre, was darunter zu verstehen…