7. Juli 2020
von Armin
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Mehr über die bis zur amerikanischen Revolution zurückreichenden Legenden, die sich um den Stone Fence ranken und auch warum sich an ihm der Wandel vom Applejack hin zum Whiskey ablesen läßt könnt ihr lesen auf https://mixology.eu/stone-fence-cocktail-applejack-bourbon-cider/.
28. Juni 2020
von Armin
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Dies ist neben dem Army & Navy ein weiterer Sour mit Orgeat, bei dem die Basisspirituosen jedoch Irish Whiskey und Scotch Whisky sind. Ein schöner Drink, der leider viel zu selten angeboten wird.
23. Juni 2020
von Armin
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Mehr über Brandy & Water und sich daraus entwickelnden Brandy & Soda ist zu lesen auf https://mixology.eu/brandy-and-soda-geschichte-des-collins/.
14. Juni 2020
von Armin
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Wer kennt das nicht: Man erwacht mit einem Kater und trinkt zur Linderung erst einmal einen starken Kaffee. Doch das ist das Schlechteste, was man tun kann. Auch ein Konterbier ist ungeeignet. Was man dringend braucht, ist ein Morning Glory Fizz. Wir erklären, warum dies so ist.
9. Juni 2020
von Armin
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Mehr über die künstliche Herstellung von Sodawasser und die ersten Limonaden ist zu lesen auf https://mixology.eu/sodawasser-geschichte-collins-serie/.
2. Juni 2020
von Armin
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Unser dritter Highball mit Broyhan: Eine Martini-Variante.
1. Juni 2020
von Armin
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Unser zweiter Highball mit dem Broyhan-Bier basiert auf einem Manhattan Cocktail. Quasi ein „Boilermaker Deluxe“.
31. Mai 2020
von Armin
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Bier mit Picon ist in Frankreich bekannt – davon inspiriert haben wir eine hannöversche Variante entwickelt: Broyhan-Dubonnet, zubereitet mit dem Broyhan-Bier, das Hannover reich und berühmt gemacht hat.
26. Mai 2020
von Armin
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Im ersten Teil der neuen Serie berichte ich über Sodawasser und Bäderkultur, den beide sind die Grundlage, auf der der Collins schließlich entstanden ist. Mehr dazu auf https://mixology.eu/collins-teil-1-sodawasser-baederkultur-selters-karlsbad/.
24. Mai 2020
von Armin
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Du liebst Rum und Rauchbier? Dann ist dies ein Old-Fashioned Cocktail für Dich!