20. Januar 2020
von Armin
Keine Kommentare
Die Geschichte des Cocktails, Teil 12: Boulevardier Cocktail (1927). Der Boulevardier Cocktail muss mit dem Ruf leben, ein Negroni mit Whiskey anstatt Gin zu sein. Dabei ist der Boulevardier eigentlich älter als der Negroni. Mehr dazu auf https://mixology.eu/negroni-geschichte-des-cocktails-teil-13-abschluss-negroni-cocktail-1939/.
28. Dezember 2019
von Armin
Keine Kommentare
Der Aviation Cocktail ist ein Beispiel dafür, daß es sich lohnt, in alten Büchern nach vergessenen Rezepturen zu suchen. Mehr dazu auf https://mixology.eu/aviation-cocktail-geschichte-hugo-ensslin-creme-de-violette/.
13. Dezember 2019
von Armin
Keine Kommentare
Manche Cocktails zeigen exemplarisch, daß man auch scheinbar allgemeingültige Regeln nicht unüberlegt anwenden sollte. Mehr dazu auf https://mixology.eu/deshler-cocktail-geschichte-hugo-ensslin/.
1. Dezember 2019
von Armin
Keine Kommentare
Die Geschichte des Sazerac Cocktail ist voller Mythen, doch in Wirlichkeit ist sie ganz anders. Mehr dazu auf https://mixology.eu/sazerac-cocktail-wahre-geschichte-new-orleans-peychauds/.
22. November 2019
von Armin
Keine Kommentare
Der Princeton Cocktail zeigt, daß man Cocktails auch schichten kann. Mehr dazu auf https://mixology.eu/princeton-cocktail-geschichte-gin-portwein/
17. November 2019
von Armin
Keine Kommentare
Der Bamboo Cocktail ist ein wichtiger Drink für die japanische Barkultur und zeigt, daß wie ein Cocktail auch ohne alkoholreiche Basisspirituose funktioniert. Mehr dazu auf https://mixology.eu/die-geschichte-des-cocktails-teil-7-der-bamboo-cocktail-1886/
12. November 2019
von Armin
Keine Kommentare
Der Manhattan Cocktail ist ein Meilenstein: erstmals wird eine alkoholreiche Spirituose mit einem fortifizierten Wein kombiniert. Über seine Entstehung gibt es zahlreiche Mythen. Mehr dazu auf https://mixology.eu/manhattan-cocktail-geschichte-erfindung/.
31. Oktober 2019
von Armin
Keine Kommentare
Der East India Cocktail ist ein gutes Beispiel dafür, da man Rezepte in ihrem historischen Kontext verstehen und an die heutigen Möglichkeiten anpassen sollte. Mehr dazu auf https://mixology.eu/east-india-cocktail-historisch-angostura-harry-johnson/
27. Oktober 2019
von Armin
Keine Kommentare
Was gibt es Besseres als Birne mit Schokolade? Birne, Schokolade und fruchtiger Jamaika-Rum. Dies ist unsere Interpretation einer flüssigen Birne Helene.
21. Oktober 2019
von Armin
Keine Kommentare
Der Japanese Cocktail nimmt in der Entwicklung der heutiger Cocktailkultur eine zentrale Position ein. Mehr dazu auf https://mixology.eu/japanese-cocktail-jerry-thomas-1862-brandy-orgeat/. Weiterlesen →