20. Mai 2018
von Armin
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Fernet ist eine Zutat, die nicht jeder mag. Auch Frank nicht. Aber im Fernet Buck findet er ihn köstlich, trotz der enormen Mengen, die darin zum Einsatz kommen. Man sieht also: Man muß alles einmal probieren, bevor man sich ein Urteil erlauben darf.
13. Mai 2018
von Armin
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Der B & B (Brandy & Bénédictine) ist recht bekannt. Seinen Verwandten mit Rye Whiskey hingegen kennt kaum jemand. Grund genug, ihn hier einmal vorzustellen.
6. Mai 2018
von Frank
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Die Bars von Paris sind eine Reise wert. Wir haben viele von ihnen auf einer Bar-Tour besucht und berichten über unsere Erlebnisse.
29. April 2018
von Armin
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In diesem Drink ergänzen sich die milden Aromen des Rums und Wermuts perfekt, und sie lassen dem Falernum genügend Raum, um die Hauptrolle darin spielen zu können. Das Ergebnis ist subtil und erfrischend, uns an einen Daiquiri erinnernd, obwohl er natürlich etwas ganz anderes ist.
22. April 2018
von Armin
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Geschichtete Drinks kommen nicht nur in Form eines Pousse-Cafés auf den Tisch, sondern es gibt auch geschichtete Cocktails. Der Princeton Cocktail ist ein gelungenes Beispiel aus Old Tom Gin, Orangenbitter und Port.
15. April 2018
von Armin
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Mit Portwein lassen sich hervorragende Cocktails zubereiten. Dies ist einer davon. Cognac, Port und Triple Sec, mehr braucht es nicht, um glücklich zu werden.
8. April 2018
von Armin
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Der Flor de Jerez von Joaquín Simo aus dem New Yorker Death & Co ist ein Aperitif-Cocktail aus Amontillado-Sherry, der mit Rum, Zitrone und Aprikose abgerundet wird.
1. April 2018
von Armin
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Heute stellen wir einen Drink für die Fraktion der Dessert-Liebhaber vor. Wer einmal etwas anderes als einen Brandy Alexander genießen möchte, mag ruhig die „tretende Kuh“ ausprobieren. Bourbon, Sahne, Ahornsirup und Muskat ergeben ein harmonisches Miteinander.
25. März 2018
von Armin
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Es gibt mehrere verschiedene Rezepturen, die alle „Aviation Cocktail“ heißen. Die allgemein bekannte mit Crème de Violette aus dem Jahr 1916 ist jedoch die jüngste. Die anderen gerieten in Vergessenheit, doch die älteste aus dem Jahr 1912 ist ein wahres Juwel.
18. März 2018
von Armin
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Der Quaker’s Cocktail ist ein schwieriger, aber auch unterschätzter Drink. Es bedarf der richtigen Rum-Cognac-Kombination, um sein volles Potential auszuschöpfen.