Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 4: Der Martinez Cocktail
Das erste Rezept für einen Martinez Cocktail wird zeitgleich mit dem Manhattan Cocktail 1884 publiziert mit dem Hinweis, ein Martinez Cocktail sei ein…
Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 3: Der Manhattan Cocktail
Mit dem Manhattan Cocktail erscheint als Weiterentwicklung des Vermouth Cocktails ein neuer Typus des Cocktails. Hauptzutat ist nicht mehr nur eine Spirituose, sondern…
Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 2: Der Vermouth Cocktail
Um den Ursprung des Martini Cocktails besser verstehen zu können, muß man sich näher mit der Geschichte des Wermuts als Cocktailzutat beschäftigen. Der…
Der Martini Cocktail: Dekonstruktion eines Klassikers. Teil 1: Einleitung
Um Manhattan, Martinez und Martini besser in ihrem historischen Kontext verstehen zu können, müssen wir ganz vorne anfangen: Beim Wermut und den ersten…
Das Fundament des Bartendings – historische Bücher in Zeiten des Internets Teil 6: Literatur nach der Prohibition bis zum Eintritt der USA in den 2. Weltkrieg (1934 – 1941)
In diesem Beitrag betrachten wir die Bar-Bücher, die nach der Prohibition erschienen. Die Barkultur war durch die Prohibition geschwächt, da nicht mehr viele…