30. Juli 2017
von Armin
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Dieser Cocktail, der auch als Dandy Cocktail bekannt ist, ist ein Paradebeispiel dafür, wie scheinbar allgemeingültige Regeln gebrochen werden können, da das Ergebnis dies rechtfertigt. Er ist ein bemerkenswerter Drink aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert auf der Basis von Roggenwhiskey … Weiterlesen
23. Juli 2017
von Armin
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Nachhaltigkeit ist bei Tequila ein schwieriges Thema, werden doch die Agaven zumeist in Monokultur angebaut. Bei Mezcal besteht die Gefahr der Übererntung der Wildbestände. Doch welche Möglichkeiten gibt es, den damit zusammenhängenden Problemen zu begegnen und für mehr Nachhaltigkeit zu … Weiterlesen
16. Juli 2017
von Armin
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Entstanden in den 1850er Jahren ist der von Joseph Santini in New Orleans entwickelte Brandy Crusta eine bahnbrechende Weiterentwicklung des Cocktails. Doch was macht ihn so besonders?
9. Juli 2017
von Armin
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Joseph Santini ist heute vielleicht nicht mehr vielen bekannt. Dabei ist er eine wichtige Persönlichkeit für die Weiterentwicklung des Cocktails, denn er erfand den Brandy Crusta. Was weiß man noch über ihn?
2. Juli 2017
von Armin
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Der Chrysanthemum Cocktail ist ein wahres Meisterwerk aus Wermut, Bénédictine und einem Hauch Absinth, das leider auch heute noch viel zu unbekannt ist.