Alberti’s Night Cocktail

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Dieser Cocktail zeigt, was Strega kann. Gekonnt eingesetzt steuert er ein einzigartiges Aromenprofil bei.

50 ml 1776 Rye James E. Pepper
20 ml Strega
1 dash The Bitter Truth Orange Bitters
Orangenzeste

Zubereitung: Gerührt, mit Orangenzeste abspritzen.

Mit seinem „Alberti’s Night Cocktail“ zeigt Mario Kappes, was Strega kann. Dieser spielt in diesem Drink  eine bedeutende Rolle und paßt wunderbar zum würzigen Rye-Whiskey. Ein typischer Mario-Kappes-Drink, minimalistisch und auf das wesentliche reduziert und nicht nur deshalb ein Muß für jeden Bildungstrinker. Den Namen erhielt er mit Bezug auf den Erfinder des Strega, Giuseppe Alberti, dessen Familie seit 1860 den Likör herstellt.

Quellen
  1. Mixology 1/2009, Seite 42: Alberti’s Night Cocktail.

Rezepte

2009 Mixology 1/2009, Seite 42. Alberti’s Night Cocktail. 5 cl Old Overholt Rye Whiskey; 2 cl Strega; 1 Dash Orange Bitters. Garnierung: Orangenzeste.

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