Drinks

Alberti’s Night Cocktail

Alberti's Night.

Dieser Cocktail zeigt, was Strega kann. Gekonnt eingesetzt steuert er ein einzigartiges Aromenprofil bei.

50 ml 1776 Rye James E. Pepper
20 ml Strega
1 dash Scrappy’s Orange Bitters
Orangenzeste

Zubereitung: Gerührt, mit Orangenzeste abspritzen.

Dieser Drink zeigt, was Strega kann. Dieser spielt in diesem Drink  eine bedeutende Rolle und paßt wunderbar zum würzigen Rye-Whiskey. Es ist ein minimalistischer, auf das Wesentliche reduzierter Drink und nicht nur deshalb ein Muß für jeden Bildungstrinker. Den Namen erhielt er mit Bezug auf den Erfinder des Strega, Giuseppe Alberti, dessen Familie seit 1860 den Likör herstellt.

Wer diesen Drink entwickelt hat und wann das war, läßt sich nicht genau feststellen. Das Internet schweigt sich darüber aus. Doch wir haben ihn in einem Buch aus dem Jahr 1977 gefunden, in Stan Jones‘ „Complete Barguide“.

Quellen
  1. Mixology 1/2009, Seite 42: Alberti’s Night Cocktail.
Alberti's Night.
Alberti’s Night.

Historische Rezepte

1977 Stan Jones: Jones‘ Complete Barguide. Seite 211. Alberti’s Night Cocktail.

Cocktail Glass                         Stir
1-3/4 oz whiskey
3/4 oz Strega
1 dash orange bitters

2009 Mixology 1/2009, Seite 42. Alberti’s Night Cocktail. 5 cl Old Overholt Rye Whiskey; 2 cl Strega; 1 Dash Orange Bitters. Garnierung: Orangenzeste.

über

Hallo, ich bin Armin, und in meiner Freizeit als Blogger, freier Journalist und Bildungstrinker möchte ich die Barkultur fördern. Mein Schwerpunkt liegt auf der Recherche zur Geschichte der Mischgetränke. Falls ich einmal eine Dir bekannte Quelle nicht berücksichtigt habe, und Du der Meinung bist, diese müsse berücksichtigt werden, freue ich mich schon darauf, diese von Dir zu erfahren, um etwas Neues zu lernen.

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