Drinks

Der Biba

Biba.

Ein neuer Drink von Mario Kappes.

70 ml Doorly’s XO Barbados Rum
25 ml Campari
1 Dash Fee Brothers Peach Bitters

Zubereitung: Gerührt und in einem Tumbler mit einem großen Stück Eis serviert.

Gestern, am 19. September 2015, hatten wir das Vergnügen, von Mario Kappes im Le Lion in Hamburg durch den Abend geführt zu werden. Unser Thema waren Drinks mit Campari. Außerdem hatten wir die Ehre, einen vorzüglichen Birnenbrand probieren zu dürfen. Um das Birnenthema weiter aufzugreifen, entwickelte er für uns an diesem Abend den Biba, den „Bitter Barbados“.
Cheerio!

Biba.
Biba.

explicit capitulum
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über

Hallo, ich bin Armin und beschäftige mich mit der Geschichte der Mischgetränke. Ich gehe historischen Quellen nach, hinterfrage überlieferte Geschichten und versuche, die Entwicklung unserer Barkultur möglichst fundiert und nachvollziehbar darzustellen. Als freier Journalist schreibe ich über Barkultur und widme mich besonders der historisch-kritischen Recherche. Meine Beiträge erscheinen auf Deutsch und Englisch. Der Austausch mit anderen Interessierten ist mir wichtig, denn gemeinsam entdecken wir oft mehr, als jeder für sich allein finden könnte. Wenn Du Fragen hast, Anregungen geben möchtest oder eine Quelle kennst, die ich mir ansehen sollte, freue ich mich, von Dir zu hören. Auch nach gründlicher Recherche gibt es immer wieder Neues zu entdecken – und ich lerne gerne dazu.