Manhattan. Beitragsbild. © Le Lion - Swetlana Holz.

27. August 2017
von Armin
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Manhattan Cocktail

Der Manhattan Cocktail ist ein Meilenstein der Cocktailgeschichte. In ihm wird erstmals Wermut eingesetzt, um den Cocktail zu modifizieren. Erfunden hat ihn wohl George Black in seinem „Manhattan Inn”. Wir gehen ausführlich auf die Komponenten des Drinks ein und darauf, … Weiterlesen

Boulevadier. Beitragsbild. © Le Lion - Swetlana Holz.

14. Mai 2017
von Armin
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Boulevardier

Beim Boulevardier zeigt sich, wie das amerikanische Verständnis darüber, wie ein Cocktail aufgebaut ist, weiterentwickelt wurde und eine italienische Interpretation erhielt. Man kann an ihm auch demonstrieren, wie Veränderungen in den Zutaten eine Anpassung der Rezeptur bedingen. Er gilt seit … Weiterlesen

5. Juni 2016
von Armin
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Vieux Carré

Der Vieux Carré ist ein Klassiker aus New Orleans, der fast 70 Jahre lang in Vergessenheit geraten war. Glücklicherweise hat er inzwischen einen höheren Bekanntheitsgrad erlangt. Wir beleuchten seine Vergangenheit und die des Stadtviertels, nach dem er seinen Namen erhielt.