3. Juni 2018
von Armin
Kommentare deaktiviert für Negroni
Über den Negroni wurde schon alles gesagt? Er besteht zu gleichen Teilen aus Gin, Wermut und Campari? Er ist die einmalige Erfindung des Grafen Negroni? – Leider lautet die Antwort auf alle Fragen: Nein. Wir haben uns auf Spurensuche begeben … Weiterlesen
29. April 2018
von Armin
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In diesem Drink ergänzen sich die milden Aromen des Rums und Wermuts perfekt, und sie lassen dem Falernum genügend Raum, um die Hauptrolle darin spielen zu können. Das Ergebnis ist subtil und erfrischend, uns an einen Daiquiri erinnernd, obwohl er … Weiterlesen
4. März 2018
von Armin
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Gin, Wermut und Quinquina – aus diesen drei Zutaten läßt sich bei richtiger Kombination ein wundervoller Drink zubereiten: Der Kina Cocktail.
18. Februar 2018
von Armin
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Wir haben uns auf die Suche nach Picon-Cocktails begeben. Dabei sind wir auf einen unbekannten Vertreter aus dem Jahr 1914 gestoßen, der uns sehr gefällt.
3. Dezember 2017
von Armin
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Diese Manhattan-Variante wurde 2005 von Audrey Saunders entwickelt und verwendet Cynar als Ersatz für die Bitter.
27. August 2017
von Armin
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Der Manhattan Cocktail ist ein Meilenstein der Cocktailgeschichte. In ihm wird erstmals Wermut eingesetzt, um den Cocktail zu modifizieren. Erfunden hat ihn wohl George Black in seinem „Manhattan Inn”. Wir gehen ausführlich auf die Komponenten des Drinks ein und darauf, … Weiterlesen
2. Juli 2017
von Armin
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Der Chrysanthemum Cocktail ist ein wahres Meisterwerk aus Wermut, Bénédictine und einem Hauch Absinth, das leider auch heute noch viel zu unbekannt ist.
28. Mai 2017
von Armin
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Rye Whiskey, Wermut, Birne und Piment – mit dieser Kombination überzeugt der Springtime in Charleston, der gemeinsam von Andrej Busch und Gregor Stitzl im „Le Lion“ entwickelt wurde.
14. Mai 2017
von Armin
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Beim Boulevardier zeigt sich, wie das amerikanische Verständnis darüber, wie ein Cocktail aufgebaut ist, weiterentwickelt wurde und eine italienische Interpretation erhielt. Man kann an ihm auch demonstrieren, wie Veränderungen in den Zutaten eine Anpassung der Rezeptur bedingen. Er gilt seit … Weiterlesen
16. April 2017
von Armin
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Beim Bobby Burns Cocktail scheint es auf den ersten Blick zahlreiche Variationen mit unterschiedlichen Zutaten zu geben. Wir begeben uns daher auf eine Spurensuche, um Ordnung in die Verwirrung zu bringen.