Spirituosen

Zuckerrohrverarbeitung auf Antigua im Jahr 1823

Antigua. Beitragsbild.

Bei unserer Recherche zum Thema Rum sind wir auf William Clarks „Ten Views in the Island of Antigua“ aus dem Jahr 1823 gestoßen. Die kolorierten Stiche zeigen, wie Zuckerrohr angepflanzt und zu Rum weiterverarbeitet wurde. Dies soll der Einstieg zu unserem kommenden Beitrag zur Rumherstellung sein.

Dies ist der fünfte Teil unserer Beitragsreihe, die sich mit Rum, Rhum Agricole und Cachaça beschäftigt:

Teil 1: Chronologie des Rums, Rhum Agricoles und Cachaças
Teil 2: Cachaça
Teil 3: Rhum Agricole
Teil 4: Theatrum Botanicum – Zucker-Rohr.
Teil 5: Zuckerrohrverarbeitung auf Antigua im Jahr 1823
Teil 6: Rum

William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 2: Sklaven bei der Bodenbearbeitung, beim Graben der Löcher und beim Pflanzen des Zuckerrohrs.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 2: Sklaven bei der Bodenbearbeitung, beim Graben der Löcher und beim Pflanzen des Zuckerrohrs. [1]

William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 3: Arbeitende Sklaven auf der Plantage beim Pflanzen des Zuckerrohrs.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 3: Arbeitende Sklaven auf der Plantage beim Pflanzen des Zuckerrohrs. [2]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 4: Sklaven beim Schneiden des Zuckerrohrs.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 4: Sklaven beim Schneiden des Zuckerrohrs. [3]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 5: Auf dem Mühlenhof; mahlen des Zuckerrohres in einer Windmühle.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 5: Auf dem Mühlenhof; mahlen des Zuckerrohres in einer Windmühle. [4]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 6: Sklaven beim Arbeiten im Sudhaus.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 6: Sklaven beim Arbeiten im Sudhaus. [5]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 7: Blick auf den Hof eines Sudhauses.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 7: Blick auf den Hof eines Sudhauses. [6]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 8: Blick auf ein Kesselhaus und auf Destillationsblasen;
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 8: Blick auf ein Kesselhaus und auf Destillationsblasen. [7]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 9: Innenansicht der Brennerei; Sklaven verladen Rumfässer.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 9: Innenansicht der Brennerei; Sklaven verladen Rumfässer. [8]
William Clark - Ten Views in the Island of Antigua (1823) - Tafel 10: Sklaven beim Verladen der Fässer auf ein Boot.
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 10: Sklaven beim Verladen der Fässer auf ein Boot. [9]

Quellen
  1. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digging_the_Cane-holes_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_II_-_BL.jpg: File:Digging the Cane-holes – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate II – BL.jpg
  2. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Slaves_working_on_a_plantation_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_III_-_BL.jpg: File:Slaves working on a plantation – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate III – BL.jpg
  3. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Slaves_cutting_the_sugar_cane_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_IV_-_BL.jpg: File:Slaves cutting the sugar cane – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate IV – BL.jpg
  4. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:The_Mill_Yard_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_V_-_BL.jpg: File:The Mill Yard – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate V – BL.jpg
  5. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:The_boiling_house_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_VI_-_BL.jpg: File:The boiling house – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate VI – BL.jpg
  6. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Boiling-house_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_VII_-_BL.jpg: File:Boiling-house – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate VII – BL.jpg
  7. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Curing-house_and_stills_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_VIII_-_BL.jpg: File:Curing-house and stills – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate VIII – BL.jpg
  8. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Interior_of_distillery_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_IX_-_BL.jpg: File:Interior of distillery – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate IX – BL.jpg
  9. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sugar-Hogsheads_-_Ten_Views_in_the_Island_of_Antigua_%281823%29,_plate_X_-_BL.jpg: File:Sugar-Hogsheads – Ten Views in the Island of Antigua (1823), plate X – BL.jpg

über

Hallo, ich bin Armin, und in meiner Freizeit als Blogger, freier Journalist und Bildungstrinker möchte ich die Barkultur fördern. Mein Schwerpunkt liegt auf der Recherche zur Geschichte der Mischgetränke. Falls ich einmal eine Dir bekannte Quelle nicht berücksichtigt habe, und Du der Meinung bist, diese müsse berücksichtigt werden, freue ich mich schon darauf, diese von Dir zu erfahren, um etwas Neues zu lernen.

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