Bei unserer Recherche zum Thema Rum sind wir auf William Clarks „Ten Views in the Island of Antigua“ aus dem Jahr 1823 gestoßen. Die kolorierten Stiche zeigen, wie Zuckerrohr angepflanzt und zu Rum weiterverarbeitet wurde. Dies soll der Einstieg zu unserem kommenden Beitrag zur Rumherstellung sein.
Dies ist der fünfte Teil unserer Beitragsreihe, die sich mit Rum, Rhum Agricole und Cachaça beschäftigt:
William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 2: Sklaven bei der Bodenbearbeitung, beim Graben der Löcher und beim Pflanzen des Zuckerrohrs. [1]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 3: Arbeitende Sklaven auf der Plantage beim Pflanzen des Zuckerrohrs. [2]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 4: Sklaven beim Schneiden des Zuckerrohrs. [3]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 5: Auf dem Mühlenhof; mahlen des Zuckerrohres in einer Windmühle. [4]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 6: Sklaven beim Arbeiten im Sudhaus. [5]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 7: Blick auf den Hof eines Sudhauses. [6]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 8: Blick auf ein Kesselhaus und auf Destillationsblasen. [7]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 9: Innenansicht der Brennerei; Sklaven verladen Rumfässer. [8]William Clark – Ten Views in the Island of Antigua (1823) – Tafel 10: Sklaven beim Verladen der Fässer auf ein Boot. [9]
Dies ist der fünfte Teil unserer Beitragsreihe, die sich mit Rum, Rhum Agricole und Cachaça beschäftigt:
Teil 1: Chronologie des Rums, Rhum Agricoles und Cachaças
Teil 2: Cachaça
Teil 3: Rhum Agricole
Teil 4: Theatrum Botanicum – Zucker-Rohr.
Teil 5: Zuckerrohrverarbeitung auf Antigua im Jahr 1823
Teil 6: Rum
Quellen
explicit capitulum
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