Bei der Suche nach Drinks mit Swedish Punch sind wir auf diese Zubereitung mit Quinquina und Tequila gestoßen.
27. Januar 2019
von Armin
Keine Kommentare
Schlagwort-Archive: Tequila
24. Juni 2018
von Armin
Keine Kommentare
El Diablo
Dies ist ein klassischer Tequila-Highball mit Crème de Cassis, Limettensaft und Ginger Ale aus den 1940er Jahren, dessen Rezeptur erstmals von Trader Vic veröffentlicht wurde.
27. Mai 2018
von Armin
Keine Kommentare
East Village Athletic Club Cocktail
Der Last Word Cocktail ist der Ursprung zahlreicher Abwandlungen. Einer davon ist der „East Village Athletic Club Cocktail“ von Jim Meehan, John Deragon und Don Lee aus der PDT Bar in New York. Ein Tequila-Drink vom Feinsten.
23. Juli 2017
von Armin
Keine Kommentare
Mezcal. Teil 10. Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist bei Tequila ein schwieriges Thema, werden doch die Agaven zumeist in Monokultur angebaut. Bei Mezcal besteht die Gefahr der Übererntung der Wildbestände. Doch welche Möglichkeiten gibt es, den damit zusammenhängenden Problemen zu begegnen und für mehr Nachhaltigkeit zu … Weiterlesen
25. Juni 2017
von Armin
Keine Kommentare
Mezcal. Teil 9. Tequila – Fermentation, Destillation, Reifung, Zusatzstoffe
In diesem Beitrag geht es um Fermentation, Destillation, Reifung und die Verwendung von Zusatzstoffen bei Tequila.
4. Juni 2017
von Armin
Keine Kommentare
Mezcal. Teil 8. Tequila – Agave, Terroir, Ernte, Backen
In diesem Beitrag berichten wir über die Besonderheiten beim Tequila bezüglich der Agave, des Terroirs, der Ernte und des Backens.
21. Mai 2017
von Armin
Keine Kommentare
Mezcal. Teil 7: Tequila – Geschichte und gesetzliche Vorgaben
Wir setzen unsere Reihe über Mezcal nun mit Tequila fort. In diesem Beitrag geht es um dessen Geschichte und gesetzliche Vorgaben.
26. Februar 2017
von Armin
2 Kommentare
Mezcal. Teil 1: Einleitung, aztekische Mythologie, die Agave
Wir beschäftigen uns in einer mehrteiligen Abhandlung mit Mezcal und seinen Spielarten, wozu auch Tequila gehört. In diesem einleitenden Teil geht es um die aztekische Mythologie und die Agave im allgemeinen.
31. Juli 2016
von Armin
Keine Kommentare
Alejandro
In der Familie der Alexander gibt es einige köstliche Varianten. Darunter auch eine Version aus dem Chug Club mit gereiftem Tequila, die sehr empfehlenswert ist.
3. Juli 2016
von Armin
1 Kommentar
And To All A Good Night
Bourbon und Tequila – eine eher ungewöhnliche Kombination, die jedoch wunderbar funktioniert, wie dieser Drink zeigt.